涨姿势!汤圆VS元宵,据说一半的晋江人傻傻分不清楚!

时间:2018-03-02 11:50:27 作者:寻味晋江 阅读: 3604 点赞: 58 分享: 76

元宵节啦!

吃汤圆啦!

等等!元宵节到底是吃汤圆还是元宵呢?

网传北方吃“元宵”南方吃“汤圆”

那你知道“元宵”和“汤圆”

有什么不同吗?~

元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,且常采用芝麻、白糖等做馅料,容易让人傻傻分不清楚,但在制作工艺上还是有很大区别的哦~

· 区 别 ·

1|何为元宵

元宵是“滚”出来的,表皮粗糙干燥,个头也稍稍大一点,吃起来也比较有嚼劲。

2|何为汤圆

汤圆是“包”出来的,表皮光滑黏糯,包制时可加入更多的油脂,吃起来更软滑细腻。

3|陷料不同

汤圆的馅除了传统的黑芝麻、花生外,现在又出了各种水果、鲜花、粗粮、猪肉馅等口味,更丧心病狂的居然还有梅干菜鲜肉馅!!

而元宵相比之下,还是比较专一的,甜味为主,基本都是黑芝麻和花生。

4|吃法不同

煮熟汤圆需要的时间比较短,差不多3-5分钟浮起来就好,如果是速冻过的可以稍微久煮一会儿,煮后的汤比较清澈~

元宵煮熟需要较长时间,往往要10分钟以上,煮过后的汤因为生糯米粉吸水会变浑汤。

5|储藏不同

汤圆可以冷冻起来,保质期比较长,比较容易储存,全国各地都能买到速冻汤圆。

元宵冷冻容易开裂,保质期比较短,通常都是现场制作,当日售卖。

元宵和汤圆的区别还是很明显的嘛~

其实吃汤圆还是元宵并不重要,

最重要的是一家人团团圆圆啦!

元宵节当然少不了赏花灯,闹元宵啦~

五店市今年的元宵灯会可是炒鸡热闹!

欢妹先送上几张美照

大家自己感受下气氛~

众众众

众众众众众众

超热闹的哟~

最后祝大家元宵节快乐!

吃得开心,玩的开心啦!!

编辑丨欢妹

部分图片来源于网络

- 寻味晋江·综合整理 -

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